mirrorpicture.blogg.se

Kladdmuffins Mycket goda kladdkakemuffins! Dela: facebook twitter Mejla Kladdiga chokladmuffins, kladdkakemuffins är alltid gott. Detta är ett enkelt och välbeprövat recept på kladdmuffins. Visa recept steg för steg Tid: 25 min varav 10 min i ugnen 16 st Ingredienser: 100 g smör 2 st ägg 2.5 dl strösocker 2 tsk vaniljsocker 1 krm salt 4 msk kakao 0.5 tsk bakpulver 2 dl vetemjöl Laktosfritt -Välj laktosfritt smör. Vegetariskt Utrustning du behöver: 16 st bakformar Utrustning som är bra att ha: elvisp Gör så här: Sätt ugnen på 200°C. Smält smöret i en kastrull på spisen eller i en skål i mikron och låt svalna.Tänk på att du bara behöver värma på så länge att hälften av smöret smält. Därefter smälter resten av smöret av den befintliga värmen och smöret slipper bli onödigt varmt. Placera ut bakformar i papper på en plåt (16 st för en sats kladdkakesmet). Knäck äggen och häll på strösocker i en bunke. Vispa (gärna med elvisp) till en fluffig smet. Tillsätt vaniljsocker, salt, kakao, bakpulver. Vispa till en jämn smet. (Använd gärna elvisp.) Tillsätt vetemjölet och det smälta smöret. Vispa snabbt ihop till en jämn smet. (Med elvisp ca 10-20 sekunder på lägsta effekt.) Fördela smeten i bakformarna. Grädda mitt i ugnen i 200°C i ca 10 minuter. (Under tiden de gräddas växer de upp och när du ser tendens till att de börjar sjunka så är det dags att ta ut dem.) Låt dem svalna under en handduk så blir inte kladdkakemuffinsarna hårda. Under tiden de svalnar kommer de sjunka ihop en del, till lite sega, kladdiga och goda choklad-kladdmuffins. Servera eller förpacka i plastpåsar. Går bra att frysa.